Tuesday

Resep Cake Pia Basah


Kue pisa basah sangat terkenal di Jogja, bahkan menjadi salah satu makanan khas. Anda sebenarnya tidak perlu jauh-jauh datang ke Jogja bila ingin mencicipinya di rumah. Silahkan buat sendiri dengan resep cake yang mudah dan praktis berikut ini. Dijamin ketagihan.
Sediakan Bahan berikut Ini:
·      75 gram margarin berkualitas tinggi
·      500 gram tepung terigu Bungasari agar rasanya lezat
·      1 bungkus ragi instan
·      1 sdt garam
·      100 gram gula
·      250 m air hangat
·      Bahan isi: ½ bubuk vanilli, 125 gram gula pasir biasa, minyak goreng secukupnya, dan 250 gram kacang hijau atau kacang yang dihaluskan. Kalau suka bisa menambahkan sedikit garam.
Cara Membuat Kue Pai Basah:
·      Pertama, kita buat dulu isinya dengan menumis bahan isi hingga kering. Angkat dan sisihkan. Anda juga dapat menggunakan bahan kacang hijau, ketan hitam, atau selai buah.
·      Kemudian kita mencoba membuat lapisan kulitnya. Pertama, ambil tepung terigu Bungasari,  campur dengan gula pasir dan ragi.
·      Tuangkan air putih hangat yang sudah disiapkan sebelumnya.
·      Setelah itu, aduk hingga semua adonan tercampur merata.
·      Uleni adonan tersebut dengan cara ditekan-tekan dan dibanting hingga kalis. Kalau sudah diamkan dulu selama 45 menit. Berikan tutup kain basah agar adonan dapat mengembang secara sempurna.
·      Resep cake ini sudah hampir selesai. Sekarang buka kembali adonan yang didiamkan tersebut. Ambil 30 gram adonan yang dipipihkan. Isi dengan kacang atau selai sesuai dengan selera Anda.
·      Lakukan hal yang sama pada semua adonan. Diamkan kembali adonan tersebut selama 15 menit.
·      Letakkan adonan ke atas loyang yang sudah dilumuri dengan margarin dan tepung. Kemudian oven di suhu 180 derajat celsius selama 15 menit atau warnanya agak kecoklatan. Ambil loyang, balik adonan kemudian masukkan ke oven kembali. Tujuannya agar semua sisi matang sempurna.
·      Setelah itu tunggu hingga 10 menit.
·      Nah, sekarang resep kue pia yang lezat isi kacang siap disantap.


Resep Kue Kastengel Kacang


Bagi penikmat kue yang satu ini, rasanya tentu saja sudah tidak asing lagi karena memang lezat dan cocok di santap di segala suasana. Terutama ketika hari lebaran, kue ini termasuk salah satu primadona yang menjadi favorit semua orang. Agar lebih bervariasi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat resep lebaran kue kastengel kacang yang akan kami berikan berikut ini.

Bahan-bahan:
  • 200 g margarin Cake & Cookies                            
  • 1 butir kuning telur
  • 50 g tepung bumbu putih                                            
  • 100 g keju cheddar parut
  • 100 g kacang tanah                                                      
  • 150 g tepung terigu protein rendah
  • 50 g keju cheddar parut sebagai taburan
Cara membuat resep lebaran kue kastengel kacang:
  1. Campurkan margarin Cake & Cookies bersama dengan kuning telur, kemudian kocok rata dengan mixer berkecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Selalu gunakan margarin Cake & Cookies dalam setiap masakan kue kering Anda untuk memberikan sajian rasa dan aroma yang lezat khas butter.
  2. Haluskan kacang tanah hingga berbentuk bubuk, kemudian masukkan ke dalam adonan tersebut bersamaan dengan tepung bumbu dan keju cheddar parut yang ditambahkan sebagai bahan. Aduk semuanya hingga tercampur merata. Selanjutnya matikan mixer.
  3. Ayak tepung terigu kemudian masukkan sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan menggunakan spatula khusus. Uleni hingga tekstur adonan sudah liat dan dapat dibentuk.
  4. Ambil adonan, kemudian bentuk panjang-panjang kurang lebih 4 cm dan lebar 1,5 cm. Letakkan di atas permukaan loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin Cake & Cookies.  Lakukan langkah tersebut hingga semua bahan habis
  5. Selanjutnya oleskan bagian atas kastengel dengan kuning telur kemudian tambahkan taburan keju cheddar parut.
  6. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 2 sampai 25 menit atau hingga kue kastengel matang dan berwarna kuning kecokelatan.
  7. Setelah matang, angkat kemudian letakkan di dalam toples untuk mempercantik penampilan.
Demikian resep lebaran kue kastengel kacang yang dapat Anda hidangkan untuk menikmati suasana kekeluargaan di hari kemenangan. Selamat mencoba!



Thursday

Resep Cake Pisang yang Dipanggang


            Pisang merupakan bahan pangan asli Indonesia yang cukup melimpah. Memanfaatkan pisang menjadi beragam resep makanan merupakan pilihan yang bagus. Apalagi, cita rasa pisang sangatlah lezat ketika dicampur dengan bahan lainnya. Nah, kali ini kita akan membuat resep cake pisang dengan cara dipanggang.

Sediakan Bahan Berikut Ini:
  • 3 buah pisang ambon. Dua dihaluskan dan satu dipotong kecil-kecil. Kalau tidak ada bisa menggunakan jenis pisang lain yang rasanya manis.
  • 150 gram margarin berkualitas sedang
  • 150 gram tepung terigu Bungasari yang membuat adonan mengembang
  • 150 gram gula halus
  • 6 butir telur ayam lengkap
  • 5 sdm susu skim
  • ½ sdm baking powder

Cara Membuat Resep Kue Pisang:
  1. Pertama, campurkan dulu tepung terigu dengan baking powder dan susu bubuk hingga merata, kemudian sisihkan.
  2. Pecahkan telur di dalam wadah, tambahkan gula halus, kemudian mixer hingga adonan mengembang.
  3. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan sambil terus dikocok.
  4. Kecilkan mixer hingga kecepatan terendah. Masukkan tepung terigu yang dicampur dengan bahan lain tadi sambil diayak agar dapat tersebar merata dan tidak menggumpal.
  5. Setelah itu, lelehkan margarin hingga cair sempurna. Tambahkan ke dalam adonan sambil diaduk menggunakan sendok sayur atau solet.
  6. Sekarang resep cake sudah hampir selesai. Tinggal menyiapkan loyang dengan mengoleskan margarin dan menaburkan tepung terigu. Goyangkan loyang hingga tepungnya merata. Buang sisa tepung.
  7. Tuangkan adonan ke atas loyang. Kemudian taburi dengan potongan pisang yang disiapkan tadi. Kalau suka bisa menambahkan dengan potongan almond, cookis, atau kacang tanah.
  8. Siapkan oven, panggang adonan di dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 30-45 menit.
  9. Adonan yang matang akan berubah warna menjadi coklat kekuningan.
  10. Biarkan hingga dingin sebelum ditumpahkan dari loyang.
  11. Sekarang kue pisang Anda telah jadi. Tinggal memotong sesuai jumlah keluarga yang hendak memakannya. Nah, resep kue pisang ini sangat mudah dan praktis. Anda wajib mencobanya di rumah.

Banner adz